Carrot cake

Voici une recette de petits carrot/orange cake très moelleux et pas trop gras!

Pour 6 gâteaux:

• 1 oeuf

• 90g de farine

• 75g de sucre complet

• 1 càc de levure 

• 1 càc de cannelle moulue 

• le jus d'une orange 

• 5 cl d'huile de noisette 

• 90g de carottes râpées 

Préchauffer le four à 180C.

Mélanger dans un saladier l'œuf et les 75g de sucre complet. Puis ajouter les 5cl d'huile de noisette et le jus de l'orange. Ensuite, incorporer les 90g de carottes râpées et la cuillère à café de cannelle , et bien mélanger. Puis ajouter 90g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.

Enfournez pour 40 minutes.

A.